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國家衛(wèi)計委受理“鐵皮石斛葉”為新食品原料

2017-02-06

公告

2017年01月24日,國家衛(wèi)計委新食品原料受理系統(tǒng)又有最新動態(tài)。此次受理的新食品原料為鐵皮石斛葉,受理編號:衛(wèi)食新申字(2017)第0001號,擬公告內(nèi)容:

鐵皮石斛葉
中文名稱 鐵皮石斛葉 
拉丁文名稱/或英文名稱 Dendrobium officinalis leaf 
 主要成分 鐵皮石斛粗多糖
還原糖
蛋白質(zhì) 
 
 基本信息
動植物類 
 生產(chǎn)工藝簡述 本品采用人工種植的鐵皮石斛鮮葉,經(jīng)揀選、去雜、攤青、殺青壓扁、輝干、過篩精選、包裝加工炒制而成。 
 食用量 ≤6克/天 
 不適宜人群 嬰幼兒 
 質(zhì)量要求

鐵皮石斛粗多糖(g/100g) ≥8.0;
 蛋白質(zhì)(g/100g) ≥9.0;
 還原糖(g/100g) ≥10.0;
 灰分(g/100g) ≤13.0;
 水分(g/100g) ≤10.0;
 衛(wèi)生安全性指標應符合我國GB29921標準。 

其他需要說明的情況

依據(jù)安全性評價資料及人群食用情況等,鐵皮石斛葉推薦食用量每天不超過6克。該原料作為一種新的食品原料,由于未對嬰幼兒的食用安全性進行評估,因此,嬰幼兒不宜食用。根據(jù)檢測結(jié)果,該原料的衛(wèi)生安全指標(微生物、理化指標)符合GB2762、GB2763、GB29921等相關基礎標準要求。