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已獲批新食品原料中已發(fā)生變更/更新的產(chǎn)品匯總
2020-07-30
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原公告內(nèi)容 |
更新后公告內(nèi)容 |
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拉丁/英文名稱 |
Xylo-oligosaccharide |
Xylo-oligosaccharide |
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使用范圍 |
各類食品，但不包括嬰幼兒食品 |
不包括嬰幼兒食品 |
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食用量 |
≤1.2克/天（以木二糖-木七糖計） |
≤3.0克/天（以木二糖-木七糖計） |
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基本信息 |
主要成分：木二糖-木七糖 來源：小麥秸稈 分子式：(C5H10O5)n，n為2-7 分子量：300.28-1050.98 |
主要成分：木二糖-木七糖 來源：小麥秸稈、玉米秸稈（玉米芯） 分子式：C5nH8n+2O4n+1，n為2-7 分子量：132.13n+18.02，2≤n≤7 （282.28-942.93） |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以小麥秸稈為原料采用蒸汽爆破法，經(jīng)木聚糖酶酶解生產(chǎn)而成 |
以小麥秸稈或玉米秸稈為原料采用蒸汽爆破法或高壓蒸煮法，經(jīng)木聚糖酶酶解生產(chǎn)而成 |
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質(zhì)量規(guī)格 |
性狀：淺黃色粘稠狀液體 低聚木糖（木二糖-木七糖）含量（以干基計）：≥70.0% 木二糖-木四糖含量（以干基計）：≥50.0% 干物質(zhì)（固形物）：70.0%±1.0% pH：3.5-6.5 灰分：≤0.3% |
性狀：淺黃色粘稠狀液體 低聚木糖（木二糖-木七糖）含量（以干基計）（g/100g）：≥70 木二糖-木四糖含量（以干基計）（g/100g）：≥50 干物質(zhì)（固形物）（g/100g）：70±1 pH：3.5-6.5 灰分（g/100g）：≤0.3 |
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其他需要說明的情況 |
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1.使用范圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛(wèi)生安全指標應(yīng)當符合我國相關(guān)標準。 |
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公告日期 |
2008.05.26（2008年 第12號） |
2014.12.31（2014年 第20號） |
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原公告內(nèi)容 |
更新后公告內(nèi)容 |
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拉丁/英文名稱 |
Plant stanol ester |
Plant stanol ester |
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使用范圍 |
植物油、植物黃油、人造黃油、乳制品、植物蛋白飲料、調(diào)味品、沙拉醬、蛋黃醬、果汁、通心粉、面條和速食麥片 不適宜人群：孕婦和5歲以下兒童 |
不適宜人群：孕婦和5歲以下兒童 |
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食用量 |
＜5克/天 |
＜5克/天 |
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基本信息 |
來源：大豆油提取的甾醇和食用低芥酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯 分子式：C47H84O2 分子量：681.2 |
來源：植物油或塔羅油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯 分子式：C47H84O2 分子量：681.2 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
植物油甾醇經(jīng)飽和工藝轉(zhuǎn)化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進行酯化反應(yīng)生成植物甾烷醇酯后再進行清洗、漂白和脫臭處理生產(chǎn)而成 |
植物油甾醇經(jīng)飽和工藝轉(zhuǎn)化為植物甾烷醇，植物甾烷醇與脂肪酸甲酯進行酯化反應(yīng)生成植物甾烷醇酯后再進行清洗、漂白和脫臭處理生產(chǎn)而成 |
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質(zhì)量規(guī)格 |
植物甾烷醇：≥55% 植物甾醇：≤5% 游離脂肪酸：≤0.1% 干燥失重：≤0.1% |
植物甾烷醇：≥55% 植物甾醇：≤5% 游離脂肪酸：≤0.1% 干燥失重：≤0.1% |
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其他需要說明的情況 |
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1.孕婦和5歲以下兒童不宜食用，標簽、說明書中應(yīng)當標注不適宜人群。 2.衛(wèi)生安全指標應(yīng)當符合我國相關(guān)標準。 |
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公告日期 |
2008.09.18（2008年 第20號） |
2014.06.18（2014年 第10號） |
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原公告內(nèi)容 |
更新后公告內(nèi)容 |
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拉丁/英文名稱 |
Cordyeps militaris |
Cordyceps militaris |
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使用范圍 |
直接食用、酒類、罐頭、調(diào)味品、飲料 不適宜人群：嬰幼兒、兒童，食用真菌過敏者 |
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食用量 |
≤2克/天 |
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基本信息 |
來源：人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實體 種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬 |
來源：人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實體 種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實體，經(jīng)烘干等步驟而制成 |
接種蛹蟲草菌種到培養(yǎng)基上進行人工培養(yǎng)，采收蛹蟲草子實體，經(jīng)烘干等步驟而制成 |
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質(zhì)量規(guī)格 |
性狀：金黃色子實體 蛹蟲草子實體：100.0% 腺苷：≥0.055% 多糖：≥2.5% |
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其他需要說明的情況 |
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1.嬰幼兒、兒童、食用真菌過敏者不宜食用，標簽、說明書中應(yīng)當標注不適宜人群。 2.衛(wèi)生安全指標應(yīng)當符合我國相關(guān)標準。 |
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公告日期 |
2009.03.18（2009年 第3號） |
2014.06.18（2014年 第10號） |
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原公告內(nèi)容 |
更新后公告內(nèi)容 |
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拉丁/英文名稱 |
Inulin |
Inulin |
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使用范圍 |
各類食品，但不包括嬰幼兒食品 |
各類食品，但不包括嬰幼兒食品 |
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食用量 |
≤15克/天 |
≤15克/天 |
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基本信息 |
來源：菊苣根（拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae） |
來源：菊苣根（拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）、菊芋 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以菊苣根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉 |
以菊苣根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉 |
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質(zhì)量規(guī)格 |
性狀：白色粉末 菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2-60）：＞86.0% 其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖）：＜14.0% 水分：≤4.5% 灰分：≤0.2% |
性狀：白色粉末 菊粉（果糖聚合體的混合體，聚合度范圍2-60）：＞86.0% 其他糖類（葡萄糖+果糖+蔗糖）：＜14.0% 水分：≤4.5% 灰分：≤0.2% |
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其他需要說明的情況 |
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公告日期 |
2009.04.13（2009年 第5號） |
2012.09.05（2012年 第16號） |
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原公告內(nèi)容（作廢） |
更新后公告內(nèi)容 |
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拉丁/英文名稱 |
Sucrose Ployesters |
Sucrose Ployesters |
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使用范圍 |
炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅 |
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食用量 |
≤3.1克/天 |
≤10.6克/天 |
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基本信息 |
主要成分：蔗糖聚酯（6、7、8酯） 來源：大豆油 分子量：2400-2800 |
主要成分：蔗糖聚酯（6、7、8酯） 來源：大豆油 分子量：2400-2800 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
大豆油經(jīng)精煉、氫化，與甲醇反應(yīng)生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發(fā)生反應(yīng)，生成蔗糖聚酯粗品；然后經(jīng)精煉、水洗滌、干燥、蒸發(fā)等過程精制而成 |
大豆油經(jīng)精煉、氫化，與甲醇反應(yīng)生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發(fā)生反應(yīng)，生成蔗糖聚酯粗品；然后經(jīng)精煉、水洗滌、干燥、蒸發(fā)等過程精制而成 |
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質(zhì)量規(guī)格 |
性狀：凝膠狀 蔗糖聚酯（6、7、8酯）：≥97% |
性狀：凝膠狀 蔗糖聚酯（6、7、8酯）：≥97% |
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其他需要說明的情況 |
1.使用范圍：炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅。 2.嬰幼兒不宜食用，標簽、說明書中應(yīng)當標注不適宜人群和食用限量。 |
1.嬰幼兒不宜食用，標簽、說明書中應(yīng)當標注不適宜人群和食用限量。 2.衛(wèi)生部2010年第15號公告蔗糖聚酯相關(guān)信息作廢。 |
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公告日期 |
2010.11.01（2010年 第15號） |
2012.12.13（2012年 第19號） |
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原公告內(nèi)容 |
更新后公告內(nèi)容 |
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拉丁/英文名稱 |
Calcium β- hydroxy -β- methyl butyrate （CaHMB） |
Calcium β-hydroxy -β-methyl butyrate （CaHMB） |
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使用范圍 |
運動營養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學用途配方食品 |
飲料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、運動營養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學用途配方食品 |
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食用量 |
≤3克/天 |
≤3克/天 |
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基本信息 |
分子式： C10H18O6Ca•H2O 分子量：292 |
分子式： C10H18O6Ca•H2O 分子量：292 |
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生產(chǎn)工藝簡述 |
以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經(jīng)氧化合成、酸化、萃取、中和反應(yīng)、離心、干燥等步驟生產(chǎn)而成 |
以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經(jīng)氧化合成、酸化、萃取、中和反應(yīng)、離心、干燥等步驟生產(chǎn)而成 |
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質(zhì)量規(guī)格 |
性狀：白色粉末 β-羥基-β-甲基丁酸：77-82% 鈣：12-16% 水分：5-7.5% |
性狀：白色粉末 β-羥基-β-甲基丁酸（g/100g）：77-82 鈣（g/100g）：12-16 水分（g/100g）：5-7.5 |
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其他需要說明的情況 |
孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標簽、說明書中應(yīng)當標注不適宜人群和食用限量 |
1.嬰幼兒、兒童、孕婦及哺乳期婦女不宜食用，標簽、說明書中應(yīng)當標注不適宜人群和食用限量。 2.衛(wèi)生安全指標應(yīng)當符合我國相關(guān)標準。 |
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公告日期 |
2011.01.21（2011年 第1號） |
2017.06.08（2017年 第7號） |
