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新食品原料申報步驟流程詳解
2022-11-30
隨著科技的進步，食品原料在不斷創(chuàng)新，新食品原料申報也隨之升溫。到底什么樣的原料可以申報新食品原料，如何申報新食品原料給很多申報企業(yè)帶來困惑，大家一起來了解新食品原料申報。
我們先來了解一下為什么要申報新食品原料。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十七條規(guī)定，利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。第九十三條規(guī)定：進口利用新的食品原料生產(chǎn)的食品或者進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，依照本法第三十七條的規(guī)定辦理。
我們要知道什么是新食品原料。新食品原料是指在我國無傳統(tǒng)食用習慣的以下物品：
動物、植物和微生物；
從動物、植物和微生物中分離的成分；
原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分；
其他新研制的食品原料；
新食品原料應(yīng)當具有食品原料的特性，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，且無毒、無害，對人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。
接下來就可以按照以下步驟進行新食品原料申報：
1、新食品原料申報可行性
通過前面的初步介紹，我們已經(jīng)知道了為什么要申報新食品原料、新食品原料申報的法規(guī)依據(jù)以及什么是新食品原料，但是只了解這些是遠遠不夠的，在申報新食品原料之前建議申報企業(yè)對申報產(chǎn)品進行可行性分析，以避免在申報過程中發(fā)現(xiàn)申報產(chǎn)品不適合申報新食品原料而帶來損失?？尚行苑治鐾ǔＪ菍ΜF(xiàn)有資料、生產(chǎn)工藝、原輔料等進行分析，來確定是否適合申報新食品原料，以及申報的難點、痛點等。
2、試驗準備
通過了新食品原料申報可行性分析之后，在申報的前期，申報企業(yè)需要開展一系列的試驗研究：
成分分析
衛(wèi)生學檢驗
毒理學試驗
針對微生物類的新食品原料還需要進行微生物安全性試驗、菌種鑒定。針對植物類新食品原料還需要進行品種鑒定。
3、安全性評估
在完成了一系列的試驗之后，申報企業(yè)需要向省級疾病預防控制中心申請安全性評估意見。在申請安全性評估意見之前，需要根據(jù)要求形成申請資料。
4、整理申報資料
在完成上述準備工作之后，申報企業(yè)可以著手準備申報資料，申報資料如下：
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?。ǘ┬率称吩涎兄茍蟾妫?/div>
?。ㄈ┌踩栽u估報告；
?。ㄋ模┥a(chǎn)工藝；
?。ㄎ澹﹫?zhí)行的相關(guān)標準（包括安全要求、質(zhì)量規(guī)格、檢驗方法等）；
?。撕灱罢f明書；
?。ㄆ撸﹪鴥?nèi)外研究利用情況和相關(guān)安全性評估資料；
?。ò耍┥陥笪袝ㄎ写砩陥髸r提供）；
?。ň牛┯兄谠u審的其他資料。
另附未啟封最小包裝的樣品1件或者原料30克。
申請進口新食品原料（新資源食品）的，除了提交上述規(guī)定的材料外，還應(yīng)當提交以下材料：進口新食品原料出口國（地區(qū)）相關(guān)部門或者機構(gòu)出具的允許該產(chǎn)品在本國（地區(qū)）生產(chǎn)或者銷售的證明材料；進口新食品原料生產(chǎn)企業(yè)所在國（地區(qū)）有關(guān)機構(gòu)或者組織出具的對生產(chǎn)企業(yè)審查或者認證的證明材料。
5、申報
申報資料準備好后，便可以進入正式的申報流程。首次申報的企業(yè)需要在衛(wèi)健委網(wǎng)站申請賬號和密碼，獲得賬號和密碼之后，需要先進行線上申報，線上申報預審核通過后，向衛(wèi)健委政務(wù)大廳提交紙質(zhì)資料，政務(wù)大廳會在5個工作日內(nèi)出具受理通知書。
新食品原料申報要完成成分分析、衛(wèi)生學、毒理學安全性評價、風險性評估意見等報告，歷經(jīng)企業(yè)答辯、專家評審、補正資料甚至現(xiàn)場核查以及公開征求意見等程序，申報材料要求和審核程序非常嚴格和復雜，成功與否與申報資料標準、規(guī)范的準備密切相關(guān)，應(yīng)在申報之前進行預評估，以避免出現(xiàn)多次延期審查以及不予行政許可的情況。在國家衛(wèi)健委公布的新食品原料及實質(zhì)等同名單中，北京中健天行醫(yī)藥有多款產(chǎn)品獲批，有豐富的成功申報經(jīng)驗，會對申報的新食品原料進行全面評估及分析，提供經(jīng)濟、可行、保障的申報方案，歡迎申報企業(yè)來電與我們交流！