老師,您好!請教老師:我們是福建省的一家食品生產(chǎn)企業(yè),如果同時具備普通食品、保健食品的生產(chǎn)許可,是否可以在同一生產(chǎn)車間同一生產(chǎn)線不同時地生產(chǎn)保健食品或者普通食品?
您好!感謝您對市場監(jiān)管工作的關(guān)注和支持,現(xiàn)就您的問題答復如下:
同意使用配料均可用于普通食品的保健食品與普通食品共用生產(chǎn)場所及設施。共用場所及設施生產(chǎn)條件應同時符合《食品生產(chǎn)許可審查通則》及相關(guān)細則、《保健食品生產(chǎn)許可審查細則》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》及相關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)范、《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等規(guī)定,并建立并實施危害分析及關(guān)鍵控制點體系。
共用場所及設施的,不得同時生產(chǎn)保健食品和普通食品,應建立并嚴格執(zhí)行清場管理制度和驗證管理制度,并按做好清場和驗證結(jié)果記錄,首次共用的,應經(jīng)驗證合格。
保健食品與普通食品共用場所及設施食品生產(chǎn)者,應嚴格按照相關(guān)要求組織生產(chǎn),防止交叉污染,保證產(chǎn)品質(zhì)量。